Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2015

Sernik z malinami i spodem z czekoladowych ciasteczek, czyli lęk...

Lęk - uczucie, które towarzyszy nam od zarania dziejów. Paraliżuje, obezwładnia... Służy przede wszystkim do przeżycia. Kiedyś ułatwiał nam przetrwanie, dzięki niemu unikaliśmy realnych zagrożeń (groźnych zwierząt, zimna, głodu, toksycznego jedzenia). Dziś świat zwariował i zaczynamy bać się ludzi. Coś niewyobrażalnego. Strach na nowo wkradł się do naszego życia zaburzając nam elementarne poczucie bezpieczeństwa, które jest główną wartością wyznawaną przez ludzi. Lęk jest również ogromnym narzędziem w rękach władzy, bo ludzie, którzy się boją przestają myśleć i łatwo poddają się manipulacji. Ludzie w strachu unikają rzeczy, które do tej pory były dla nich naturalną częścią życia. Tak jak wyjście do restauracji, czy na koncert. Strach zabiera nam radość życia i jakąś naturalność. Bojąc się mamy wyłączoną blokadę do realizacji naszych celów i marzeń. Pogarsza się również jakość życia. A co najgorsze przestajemy ufać ludziom, lękamy się ich, każdy przecież może nam zrobić krzywdę... Ale

Tarta z puree z dyni i wędzonym kozim serem

Dziś polecam Wam tartę, której motywem przewodnim jest dynia oraz wędzony kozi ser. Smak jest obłędny, a połączenie wyjątkowo udane. Miłego gotowania :-)  Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 3 jajka 150 g dowolnego sera tartego żółtego 200 ml kremowej śmietany 18% parę pomidorków koktajlowych 100 g szpinaku (ja użyłam szpinak liściasty zamrożony) szklanka purre z dyni 100 g wędzonego koziego sera 1 pierś z kurczaka sól pieprz słodka papryka (przyprawa) Przygotowanie Ciasto - Ciasto rozłożyć na blaszce do tarty. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. - Ciasto nakłuć widelcem w paru miejscach i piec 15 minut. Wyjąć i wystudzić. - Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 stopni. Farsz -  Szpinak - na rozgrzaną patelnię dodaj łyżkę masła i szpinak, dopraw solą, pieprzem. Smaż do czasu aż szpinak się rozmrozi.  - Kurczaka pokrój na małe kawałki. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, wymieszaj. Pods